carnes y embutidos
Últimos posts relacionados con carnes y embutidos
1 de noviembre, día de fiambre en Guatemala
Serie cultural y gastronómicaEl fiambre, es un plato típicamente guatemalteco que se degusta cada 1 de noviembre (día de los santos). El mismo se compone de diversos ingredientes dentro de los que se cuentan toda clase de embutidos, carnes, productos del mar, quesos y vegetales.Este platillo, más allá del aspecto gastronómico, es un medio de unión familiar entre vivos y muertos, por lo que es natural que algunos lo degusten en casa o el cementerio.Es muy aceptada y difundida la historia de que el [...]
Arco de Curiel Crianza
Variedad de uva: 100% Tempranillo Fermentación : a 26ºc y Maceración 20 dias Crianza: 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Temperatura de Servicio: entre 16-18ºc Maridaje: Combina bien con todo tipo de carnes, quesos y embutidos Ficha de cata: Los suelos de aluvión en las terrazas del Duero, su fácil drenaje unido a una textura suelta con leve presencia calcárea, configuran la identidad de este vino, cuyos perfiles organolépticos se definen con un color granate cubierto, la [...]
Mercado de la Boquería
Es un mercado que está ubicado en Barcelona, España, y es el mercado más grande de aquel país. En este mercado se encuentra todo tipo de comida, siendo su especialidad los productos del mar, pero como sea encontramos todo lo que puede haber en un gran mercado: carnes, verduras, frutas, embutidos, panes, restaurantes, etc. Este mercado tiene mucha historia, ya que se dice que sus orígenes datan del siglo XII cuando era un mercado ambulante, donde se ofertaban víveres... con el paso del tiempo y muchos [...]
TIENDAS DE ALIMENTACI
1) LA COOPERATIVA "LA TIERRA LLANA":La Tierra Llana es una cooperativa con tienda en pleno centro de Albacete cuyos productos son todos ecológicos. Esto la convierte en la única de estas características en toda la provincia. En ella se ofrece un amplio rango de productos, tanto elaborados (zumos, postres, leches, mantequilla, mermeladas, pan, embutidos, pastas, hamburguesas vegetales, etc.) como primarios (hortalizas, frutas, huevos, legumbres, carnes, etc.).Compras:Para comprar en la tienda hay que ser [...]
MESON ALEGRIA. GRANADA. Calle Moras Nr 4
Fué de casualidad el llegar a este restaurante. Seguramente nos llamó la tención la cantidad de gente que había en la calle tomando tapas en la calle.( parece bastante conocido en la zona ) Es un sitio de comida tradicional granadina, con un montón de mesas en la calle, una barra y un salón con unas 6 o 7 mesas. Tienen platos típicos como el remojón, embutidos ibéricos, pimientos del padrón, y un pan casero que traen siempre con una salsa casera. Tienen muchos tipos de carnes de calidad ( [...]
Entrevista a Carnicería Fulgencio de Archena. Escuchala aqui
Este sábado 3 de noviembre en Cadena Elite Archena se tuvo la ocasión de hablar con Fulgencio de la carnicería del mismo nombre de la localidad de Archena.Se trata de una carnicería diferente, donde el cliente es el mayor tesoro a cuidar y donde puedes encontrar productos muy novedosos en la rama de las carnes y embutidos. Si deseas escuchar la entrevista de este sábado, pincha el siguiente enlace:http://media.putfile.com/Entrevista-Carniceria-Fulgencio-3-11-2007 [...]
¿Cómo organizar la nevera?
¿Te has preguntado alguna vez cómo organizar la nevera? Seguramente no, la mayoría lo hacemos por comodidad, o para optimizar al máximo el espacio, pero lo cierto es que en algo tan importante como la cocina y los alimentos, la distribución de estos tiene un papel importante. Para tener organizada nuestra cocina de forma correcta debemos dividir los alimentos en tres gamas, en primer lugar las carnes y pescados, luego los lácteos y embutidos y en último lugar las frutas y las verduras, los otros [...]
Vega Montán Reserva
Tipo de Vino: Tinto Reserva Variedad: Mencia Ficha de Cata Es un vino de intenso color rojo picota, bien cubierta de capa, limpia y brillante. Tiene un aroma de notable intensidad. Notas cremosas de buena crianza sobre elegantes tostados. Tiene un paso suave, con marcado terruño. Equilibrada acidez que le aporta vigor y buena estructura. Final largo y persistente. Temperatura óptima de Consumo entre 18º C. Maridaje: Carnes rojas, asados, caza, botillo (plato típico de la cocina Berciana), embutidos, [...]
Más recetas naturales para bajar el colesterol…para una VIDA SANA
Se ha hablado bastante sobre el COLESTEROL casi todos sabemos o tenemos alguna idea cercana de que se trata, sin embargo; nunca estará demás hacer nuevamente insistencia en este importante tema. La grasa que se encuentra en todas las células de nuestro organismo se la conoce por colesterol y es indispensable para el buen funcionamiento del cuerpo humano, siempre y cuando esté en las proporciones correctas, caso contrario las arterias acumularán esta grasa ocasionando un taponeo y ahí es como [...]
Gastronomía mediterránea
Nuestra Gastronomía de los países mediterráneos es como su cultura producida por el sol y el calor de su tierra, principalmente consumen como grasa el aceite de oliva natural y típico, que la mayor parte es cultivado en toda Andalucía, el cual con sus grasas monoinsaturadas favorecen la disminución del colesterol, en segundo lugar el consumo alto también de grasas de pescados azules, favorables para el organismo por su aportación en omega3, las verduras, legumbres, sin poder olvidar las hortalizas [...]