cocina asiatica
Últimos posts relacionados con cocina asiatica
Indochine. Cocina asiática en Barcelona.
Ayer fui a cenar al restaurante Indochine, en Barcelona. Os lo recomiendo. Si os gusta la comida asiática (que no japonesa), este es un buen lugar para degustar una amplia variedad de platos tailandeses, camboyanos y vietnamitas.Está en la esquina de las calles Aribau y Madrazo.El restaurante Indochine abrió sus puertas hará 5 o 6 años máximo, y ya se ha convertido en uno de los exponentes de la cocina asiática en Barcelona. El chef ha participado en algunos programas de la televisión autonómica [...]
Café Saigon, cocina asiática en Madrid
Hace unos días recomendábamos aquí en iei! blog un buen restaurante para los amantes de la cocina asiática en Barcelona , el restaurante Indochine . Hoy vamos a hacer lo propio en Madrid . Hay muy buenos lugares en la capital en los que disfrutar de cocina asiática de calidad, pero hay 2 que me gustan especialmente. Uno de ellos es el restaurante Café Saigon , al que procuro ir cada vez que tengo la suerte de poderme escapar un fin de semana o un par de días a Madrid , ya sea por ocio o por trabajo. [...]
Cenar al aire libre (II)
Seguimos hablando de restaurantes con terrazas en las que disfrutar de una agradable cena al fresco este verano.Si hace unos días eran los restaurantes especializados en la cocina asiática, en esta ocasión, nuestras recomendaciones se refieren a un tipo de cocina más tradicional.Al NorteSu magnífica ubicación en una calle tranquila detrás de la calle Mayor, frente a la Iglesia de San Nicolás, hace de la terraza de este restaurante especializado en los platos de la cocina cantábrica, una de las más [...]
En detalle: placas de inducción para wok
El wok es una especie de sartén profunda de hierro de forma cónica y con fondo abombado que antiguamente constituía el único utensilio de cocina de los campesinos chinos. Aunque se ha utilizado en la cocina asiática desde hace más de 2000 años en América y en Europa lo hemos empezado a usar hace poco más de una década. Actualmente resulta un método de cocción cada vez más utilizado porque permite una cocina rápida, sabrosa y muy sana – sin apenas grasas – , muy adecuada a nuestro modo de [...]
De Menú... Hanoi
C/ Plaça del Dr. Letamendi, 27 - Barcelona Tel. 93.451.56.- Ver en mapa Seguimos con las incursiones en la oferta de cocina asiática por Barcelona. Hoy hemos ido a probar el menú de mediodía de... [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]
Buffet Panasiático
Este fin de semana fue el bautizo de uno de mis "sobrinos" y tuve la oportunidad de preparar un Menú con influencia Asiática; fue un almuerzo para 20 personas e incluí los siguientes platos: Entradas: un plato originario de Japón, Sushi, uno preparado de forma muy sencilla solo con Atún un toque de Wasabi unas ramitas de cebollín y semillas de sésamo blanco; el otro un poco más elaborado ya que el Atún fue cortado en trozos pequeños mezclado con Soya (para este caso usé Soya China), Aceite de [...]
Christina Rosenvinge en Taberneros, juerga en Elastico y la peli del mes: Soy un cyborg
Hacía mucho que no volvía por Taberneros , un restaurante para probar vinos (prueba un Allende) y comer cocina mediterránea- asiática. En una de mis anteriores entradas sobre Taberneros no incluí las fotos de aquellos platos que más me gustan (y que siempre pido). Si aquella vez vimos dentro a Almunia y a Muchachito Bombo Inferno, esta vez se sentaron al lado la pareja que forman ahora Christina Rosenvinge y Nacho Vegas. Las empanadillas rellenas de verdura. Los huevos al plato con chistorra. Los ojos [...]
Hogar, dulce hogar
Finalmente, después de meses viviendo en hotel, nos trasteamos a nuestra casa... ya me hacia falta poder cocinar y comer comida normal... en Houston fue mas fácil porque teníamos una suite con cocina y todo... ademas la comida americana me encanta... pero aquí ya no soportaba mas comida asiática... ya me estaban empezando a salir plumas de tanto comer pollo... que rico poder cocinar de nuevo lo que quiera comer...El día que vimos la casa por primera vez me gusto mucho... un poco grande pero me [...]
Albóndigas de cerdo y gambas con Thermomix. Receta thai
El otro día, hablando con Eliana, me dijo que le gusta mucho la cocina asiática, y que en su país no tiene muchas oportunidades de disfrutar de ella. Le dedico esta receta, original mezcla de carne y gambas con especias. Estas Albóndigas de cerdo y gambas son ideales para un aperitivo ligero, acompañadas de una salsa agridulce de menta. Ingredientes: 500 gr. carne de cerdo picada, 200 gr. langostinos o gambas, 3 cebolletas, 1 cucharada de cilantro fresco, 1 chile rojo (fresco o seco), 2 cucharadas de [...]