cocina internacional
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Curso de cocina varios y cocina internacional
Hacer click en el título y te va a redireccionar a la página en donde debes inscribirte para acceder al curso Postres del Caribe Los mejores postres del Caribe, en las mejores y más tradicionales recetas. Cocina Caribeña Las más deliciosas y tradicionales recetas de la cocina caribeña, en un curso imperdible para todo amante de la buena mesa. Cocina a las brasas Cocinar a las brasas es sinónimo de alegría y unión familiar, un domingo en el patio, o un picnic a la orilla de un rió, o en el campo, [...]
[Insolito] Presos participan en concurso internacional de cocina
(AP) - Presos de diferentes nacionalidades, que cumplen condenas por tráfico ilícito de drogas, se pusieron los delantales y blandiendo cucharones participaron el viernes en un concurso internacional de cocina en una cárcel de Lima. El ganador fue el italiano Gerardo Frigieri, quien ganó con su versión de unos "Fideos a la bolognesa", elegido como el mejor platillo por el jurado conformado por cuatro afamados chefs peruanos. Fueron 12 presos, originarios de distintos países como República Dominicana, [...]
Día Internacional del Huevo
La International Egg Commission propone celebrar el 12/10 como Día Internacional del Huevo.La propuesta tiene como fin incentivar el consumo de este alimento. Para los interesados en averiguar un poco mas sobre las cualidades del huevo, recomiendo leer el a Carlos en su Laboratorio de cocina.
Concurso Internacional Cevisama 2008: el baño en los minipisos
Cevisama es una prestigiosa feria internacional de carácter profesional, llamada oficialmente Salón Internacional de Cerámica, recubrimientos para la construcción, equipamiento de Baño y cocina, materias primas, esmaltes y maquinaria, cuya 26ª edición tendrá lugar en Valencia del 5 al 9 de febrero próximos. Los certámenes profesionales tienen entre sus objetivos uno muy destacado: descubrir las tendencias que marcarán el futuro del sector. Por ello habitualmente se suelen convocar concursos [...]
Novedades en la Feria del Mueble de Milán
El Salón del Mueble de Milán abrió sus puertas el día 16 y culminará mañana 24 de Abril. Cuenta con más de 220,000 m2 en las que presentan la Feria Internacional del Mueble, Eurocucina (espacio de exposición para amoblamientos de cocina) el nuevo SaloneUfficio / (antes EIMU, la bienal internacional del ambiente de trabajo). La feria se [...]
L´Embruix
Zona: San Telmo Dirección: Chile 812 Teléfono: 4342-5687 Cocina: De Autor Internacional Fusión E-mail: jomurmarti@hotmail.com LEmbruix se perfila como uno de los restaurantes más notables de la ciudad. El emprendimiento nació en el año 2001 en el barrio Eixample de Barcelona (España). La fórmula utilizada por el restaurateur Oriol Mur (de origen catalán) y la master chef Karina Navarro es una cocina de raíces mediterráneas basada en la excelencia de los ingredientes, en [...]
Sua en Madrid
En Chueca, el barrio más cool y dinámico de Madrid, ha abierto sus puertas recientemente Sua , la sucursal madrileña del ya existente en Bilbao . Situado en un espléndido local con enormes cristaleras que hace esquina con la calle Reina, poseé una decoración moderna y agradable, obra de Gonzalo Muñoz. Y en su carta, trás la que se encuentra el asesoramiento de Aitor Elízegui , la cocina vasca se ha fusionado con platos de cocina internacional. En ella encontraremos desde toques mediterráneos a [...]
Alex Atala en el SIG 2007
Sin duda una de las ponencias más esperadas por muchos en el VI salón Internacional de la Gastronomía celebrado en Caracas era la del chef brasileño Alex Atala. Alex Atala llegó a la cocina por accidente, siendo muy joven decidió ir a vivir a Bélgica y mientras trabajaba pintando casas en Bruselas, tomaba paralelamente cursos de cocina para que su visa no caducara. Hoy en día es uno de los chefs más reconocidos en Latinoamérica y su restaurant en la ciudad de Sao Paulo, D.O.M. es el único [...]
Casa Gerardo. 125 Aniversario
Casa Gerardo pasa por ser uno de los mejores y más importantes restaurantes de Asturias. Reconocido, incluso a nivel internacional (1 Estrella Michelín), consigue armonizar a la perfección la cocina tradicional asturiana (fabada, arroz con leche...) con "la nueva cocina".Y esta semana, Pedro Morán y su familia han celebrado el 125 aniversario de Casa Gerardo, con una fiesta gastronómica en la que no faltaron los cocineros más destacados del panorama nacional. Nada más y nada menos que Juan María [...]
Una mirada sobre la cocina amazónica en el SIG 2007
Este año en el VI Salón Internacional de la Gastronomía en Caracas SIG 2007, se ha hablado mucho sobre la cocina Amazónica, tan poco conocida incluso entre quienes habitamos los países que componen esa extensa área selvática del planeta. Una de las demostraciones en torno al tema estuvo a cargo del venezolano Nelson Méndez, profesor del Centro Venezolano de Capacitación Gastronómica, quien es nacido en el Amazonas venezolano y desde hace años ha investigado y compartido con los indígenas [...]