cocina tradicional
Últimos posts relacionados con cocina tradicional
La Cocina Tradicional es la base
El chef es el que mima los olores y sabores de la comida creando asi sus platos discretos,basados en la tradicional cocina de toda la vida.Recreando y combinando imaginación y creatividad sin dejar de renovarse con nuevas texturas,dando asi su perfil de creador,innovador y artista,pero siempre con una base,la cocina tradicional.Chef Mendez
Diseño: La atractiva cocina compacta
Fevzi Karaman es el creador de este diseño tan compacto como útil. Cuando la cocina está cerrada, apreciamos una original mesa un tanto retro, pero al desplegarla podremos observar: una cocina, un fregadero, horno, microondas, cajones, etc. Todo lo necesario para una cocina tradicional, permitiéndonos ahorrar mucho espacio cuando no es utilizada, llamando la atención [...] [...]
Cocina tradicional Canadiense
Para conocer un pocos mas sobre la comida tradicional canadiense he leído un curso gratis en esta...
Cocina de casa
Os voy a presentar un nuevo blog de cocina de un amigo, que espero que lo visitéis asiduamente: Cocina de casa. He colocado incluso en la barra lateral, un panel donde iré rotando algunas recetas que se vayan añadiendo, por si la veis y os interesa ese plato en concreto. En Cocina de casa habrá recetas de todo tipo, fáciles o elaboradas, y siempre bajo muchos aspectos, como la economía de las mismas y las notas para elaborarlas mejor. Las categorías serán variadas y sin límite: cocina tradicional, [...]
La cocina verde de Whirlpool [veredicto: también se puede reciclar con estilo]
Para ser verdaderamente verde ya no hace falta mezclar paja, barro y mierda de vaca para construir paredes. El nuevo concepto de cocina ecológica de Whirlpool te permitirá ser respetuoso con el medioambiente e ir como un pincel. A juego con tu iPod, incluso. Respecto a una cocina tradicional, el concepto de Whirlpool consume un [...]
Elegir una encimera de cocina
Damos un repaso a lo último en encimeras de cocina, con sus pros y sus contras, para que aciertes en tue elección: nuevos laminados, sintéticos renovados, cristal... El Silestone,, un sintético tradicional, permite integrar el fregadero. La Formica, puede imitar acabados naturales, metálicos... y hay Quartz Compac en colores vivos. Leer más » [...]
Cenar al aire libre (II)
Seguimos hablando de restaurantes con terrazas en las que disfrutar de una agradable cena al fresco este verano.Si hace unos días eran los restaurantes especializados en la cocina asiática, en esta ocasión, nuestras recomendaciones se refieren a un tipo de cocina más tradicional.Al NorteSu magnífica ubicación en una calle tranquila detrás de la calle Mayor, frente a la Iglesia de San Nicolás, hace de la terraza de este restaurante especializado en los platos de la cocina cantábrica, una de las más [...]
¿Qué es un bento?
Bento tradicional, y expositor de bentos manufacturados de una tienda El bento es, en la cocina japonesa, un paquete o caja de comida que se puede llevar fuera de casa y que está compuesta de varias comidas individuales. El bento tradicional consiste en arroz, pescado o carne, y alguna comida de verduras escabechadas o cocinadas como plato secundario. Se suele portar en cajas, generalmente con departamentos separados para no mezclar los productos. Aunque se pueden comprar manufacturados en tiendas, lo [...]
Comal
La palabra comal , se utiliza en México y Centro América para referirse a un tipo de utensilio de cocina tradicional, y cuyo nombre proviene del náhuatl comalli. Comal Tradicional: El comal tradicional de los nativos de México es básicamente un disco o elipse plano de talla mediana (unos 30 centímetros) elaborado de cerámica cocida, que se coloca sobre tres o cuatro piedras (llamadas tenamaxtles), que sirven para darle soporte y para poder encender fuego y brasas justo debajo del comal. El comal era [...]
FIDEOS CON BERBERECHOS
Durante unos días, voy a disfrutar de unas vacaciones, que creo tengo bien merecidas. Me iré a la aldea, dónde no contaré con las comodidades de mi hogar, ni vitro, ni microondas, ni siquiera horno eléctrico..... pero a cambio, voy a disfrutar de una cocina de leña tradicional, conocida por "cocina bilbaína" pues creo que se fabricaban allí. El caso es que la comida preparada en una cocina de leña, es otra cosa......ya os contaré. Bueno, antes de irme, os dejo preparado un plato de los míos. [...]