dulce amargo
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Tronco de Navidad
Una versión del típico postre navideño: Ingredientes: 1 pionono de chocolate, 1/4 kg de dulce de leche, 2 cucharadas colmadas de cacao amargo, 250ml de crema de leche Proceso de elaboración: Preparar el pinono de chocolate. Para el relleno, batir la crema y mezclar con el cacao cernido y el dulce de leche. Rellenar con la mitad de la crema. Enrollar, cortar los extremos para que quede prolijo y bañar con el resto de la crema. Rallar con un tenedor para imitar la corteza del árbol. Espolvorear con un [...]
No me gusta el dulce
Fotos de Theodotos Si soy un poco rara. O no, los raros son los demás y digo esto por que siempre me lo dicen cuando digo que no me gusta el dulce, sólo me gusta algo el chocolate amargo y los helados de limón, últimamente también me he aficionado a esas piruletas con forma de corazón, la verdad es que son empalagosas pero me encanta como me ponen la boca, de un color rojo muy intenso, lo peor es cuando ya esta muy chupada y se pone afilada como un cuchillo de cocina, no los de esta casa que no cortan [...]
CAPÍTULO PRIMERO
. . “La voz que me había hablado desde el cielo se dirigió de nuevo a mí, y me dijo: Acércate al ángel que está de pie sobre el mar y la tierra, y toma el librito que tiene abierto en la mano. Me acerqué al ángel y le dije que me diera el librito. Me respondió: Toma, cómetelo; en tu boca será dulce como la miel, pero te producirá acidez en el estómago. Tomé el librito de la mano del ángel y me lo comí; en la boca era dulce como la miel, pero cuando terminé de comerlo se volvió amargo en [...]
PREPARANDO UN RICO MATE PARA CHECHE
1) pones un poco de yerba mate dentro del mate, coloca la mano en la boca del mate, dalo vuelta y sacúdelo para quitarle el polvillo a la yerba. 2) luego colocas la bombiya y lo mojas con agua fría o tibia (JAMAS CON AGUA HIRVIENDO); esto es para que la yerba se hinche y el sabor no sea tan fuerte. 3) calientas el agua hasta antes del hervor 4) colocas el agua en el termo 5) puedes hacerlo dulce o amargo 6) si te gusta dulce puedes ponerle: cascara de limón, café, cascara de naranja o cualquier cosa que [...]
Paraguay: Fernando Lugo es el virtual ganador
Vencedor Fernando Lugo (monseñor, obispo y cura) me pregunto, ¿será pura su intención o es un verdugo? Pronto sabremos si el jugo de su moral es amargo o es dulce. Por tiempo largo su pueblo esperó justicia. ¿Será de amor o avaricia la luz que alumbre su cargo? [ la noticia en la web ]
Umami = delicioso
Conocemos que hay 4 sabores bien definidos: dulce, amargo, agrio y salado. Pero hace 100 años el científico japonés Kikunae Ikeda, descubrió un nuevo sabor el “umami” que traducido sería algo así como “delicioso”. Se han hecho muchas investigaciones y se confirma que ese sabor en especial es debido a la presencia del glutamato monosódico. Se encuentra de [...] [...]
Encontrare un dia lo que busco?
A través de la noche, a través de los mares... Mientras en estos momentos me inundo en el agonizante y hermoso sonido de las letras de Tilo Wolff, me llena el recuerdo de la ultima vez que pasó por mi boca el sabor del buen vino; es amargo en el paladar, es tánico, pareciera que va a cortar la piel al pasar, pero al llegar al punto mas crítico, se vuelve suave, dulce, y todo es ahora mas lúcido. [...]
NO SOLO SOY YO
Rodeada de luz Pudiéndose escapar Escurriéndose en mis dedos ¡déjame gritar! Escaparme a la eternidad Paralizando mi alma Con un grito ensordecedor El dolor calla mi boca El amor calla mi corazón Dejándome vencer ante la razón Ausente cada día Me perturba mi agonía Obscurece y mi corazón aun brilla Se hunde conmigo Dulce sensación Ahogando el amargo sabor De mi desesperación. Aniana Valencia Gonzalez [...]
¿Te gusta el umami?
¿Alguno se acuerda cuando en el colegio le enseñaron los cuatro sabores básicos que podía distinguir el sentido del gusto? A ver, hagan memoria. Así es, dulce y amargo son los dos primeros que se nos vienen a la mente. Salado , exacto, es el tercero. No, picante es una variación del cuarto, que es agrio . Pero seguramente muchos de nosotros hemos tenido dificultad para calificar algunos alimentos en una de estas categorías. Así que con toda la moda de la gastronomía, algunos expertos han empezado a [...]
LLUVIA OTRA VEZ EN BUENOS AIRES
Hoy llueve nuevamente. Ya estoy cansada de la lluvia. El cielo gris, los árboles reverdeciendo y…La Lluvia.Otra vez tomando el infaltable mate amargo (¡y sí!) y degustando un delicioso alfajor de coco, chocolate y dulce de leche, muy bueno para NO cuidar la silueta.He dormido muy mal. Esto de la tendinitis y el yeso y la mar en coche ¡es un calvario!Los perros duermen plácidamente. La princesa está estudiando.Y el repiqueteo de las gotas de lluvia en el toldo del patio me está llevando directamente [...]