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elaboracion de jamon cocido

Últimos posts relacionados con elaboracion de jamon cocido

Cocido Castellano

Publicado en Recetas Sabrosas hace 22 dias y 21 horas y 15 minutos

Tiempo de elaboración: 1 hora y 30 minutos Ingredientes: 1/4 kilogramos de vaca de segunda, 1/4 kilogramos de pollo, 1/4 kilogramos de chorizo, 2 morcillas, 100 gramos de tocino de veta, 1 punta de jamón, 1/2 kilo de garbanzos, 1 patata grande, 1/2 col, fideos y sal. Prepraración: Un dia antes dejar los garbanzos en remojo durante toda la noche. Echar en una olla ocho tazones de agua, los garbanzos, la patata pelada y entera, la carne, el jamón, el chorizo, el tocino y las morcillas. Si lo [...]

Villeroy de copetín

Publicado en Comida y postre hace 15 dias y 5 horas y 7 minutos

Ingredientes: Cubitos de jamón, queso o pollo cocido, salsa bechamel espesa, 1 yema, sal pimienta, nuez moscada, pan rallado, 2 huevos, aceite para freír. Para la salsa bechamel: 2 cucharadas de manteca, 3 1/2 cucharadas de harina, 1 taza de leche, sal, pimienta, nuez moscada, queso rallado Proceso de elaboración: Salsa bechamel: Derretir la manteca, agregar la harina en forma de lluvia, revolviendo siempre, agregar de a poco la leche, si es caliente mejor, y cocinar unos minutos revolviendo. Incorporar [...]

Receta de Masa de pizza con masa madre

Publicado en Gastronomía & Cía hace 28 dias y 13 horas y 6 minutos

Hemos hecho una primera prueba de masa de pizza con masa madre, y es que a última hora de ayer nos dio por hacer pizza para cenar. Como sabemos que para obtener una masa de pizza óptima debemos prepararla al menos 6-8 horas antes y dejarla reposar, pensamos hacerla con masa madre para potenciar sus cualidades. Disponíamos de un poco de biga y de masa madre líquida, y esto fue lo que incorporamos. El resultado fue exquisito, del horno surgía un aroma embriagador a pan fundiéndose con los sencillos [...]

Y un jamón!!!

Publicado en ¿Dónde está Yola? hace 15 dias y 7 horas y 42 minutos

-----El fin de semana pasado estuvimos en un seminario en Sevilla, en el que conocimos, entre otras muchas personas a R.-----Inglés (del sur), 36 años, 2 carreras y otras dos profesiones, multitud de recuerdos viajeros cargados en su mochila y ni "papa" de español. Hicimos algo de amistad y, como él disponía de una semana en España, y no sabía muy bien qué hacer, le invitamos a conocer Madrid, ofreciéndole cama en nuestro humilde hogar. A cambio nosotros podríamos practicar nuestro cutre-inglés, [...]

Fin de semana gastronómico

Publicado en Funk Blog Job hace 11 dias y 9 horas y 54 minutos

Como todos los viernes a la noche, o al menos la mayoría; la cocina es mía. Trato siempre de hacer algo especial, fuera de las comidas clásicas que comemos diariamente. Pero la verdad que este viernes no tenía nada en mente ni había buscado ninguna receta tentadora como para comprar los ingredientes y preparar la cena. Es por eso que me arregle con lo que tenía en casa y prepare una de los platos de pastas que más me gusta: Ravioles a la crema. Receta simple, de preparación rápida. Lo único a [...]

 
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