enfermedad celiaca
Últimos posts relacionados con enfermedad celiaca
LEY CELÍACA
Por la LEY CELIACA!! Reclamamos sancionar una ley que incluya: ROTULADO de todos los alimentos.Para saber qué comer. Inclusión de la Enfermedad Celíaca en el PMO.Porque la dieta es el único remedio. Cumplimiento del PROGRAMA NACIONAL de EC.Aprobado en el 2007. Realización de campañas de EDUCACIÓN y DIFUSIÓN . Porque 400.000 argentinos son Celíacos y sólo 25.000 lo saben. www.ley-celiaca.com.ar Moni www.ley-celiaca.com.ar (adherite) [...]
Proyecto europeo para la prevención de la enfermedad celiaca
Una lectora, madre de una niña celíaca (gracias Nuria), nos hizo llegar un artículo muy interesante que habla sobre el proyecto europeo ‘Prevent Celiac Disease’ (PreventCD) que planeta un reto muy significativo para la prevención de la enfermedad celíaca , que como sabéis es la intolerancia al gluten. Un grupo de expertos de nueve países europeos trabajan conjuntamente para intentar frenar esta intolerancia alimentaria, hoy por hoy la más frecuente en la Unión Europea, así que los padres [...]
Intolerancia Al Gluten. Enfermedad Celíaca.
La celíaca es una enfermedad causada por la intolerancia al gluten del trigo, la cebada, el centeno, la avena y la malta. Esta intolerancia afecta a la mucosa del intestino delgado, dependiendo de su intensidad puede provocar la destrucción de las vellosidades del intestino delgado que trae como consecuencia una mala absorción de los nutrientes [...]
Libro: "Tu hija es celíaca"
El título de este libro es “ Tu hija es celíaca ” que son las palabras que un día oyó de la boca de su médico Isabel Tocino , política española y madre entonces de una niña de seis meses. El subtítulo es: “El día a día de una enfermedad crónica a través del relato de una madre y su hija” porque el libro es un mano a mano de: una madre que explica cómo ha manejado este tema de la celiaquía a nivel de alimentación y salud de su hija y cómo ha intentado que emocionalmente no se [...]
Mejor información en los alimentos sin gluten
La enfermedad celiaca o lo que es lo mismo, la intolerancia permanete al gluten, es una enfermedad bastante frecuente en nuestra sociedad, que padece una de cada 150 personas, luego tiene una alta prevalencia. Como ya se ha comentado en otros post, lo bueno de esta enfermedad es que tiene un eficaz tratamiento: eliminar el gluten de nuestra dieta de por vida. Efectivo si, pero caro y dificultoso de seguir. Los alimentos que se producen específicamente para celiacos son muchos más caros que el mismo [...]
La enfermedad celíaca puede afectar los huesos
Ya hemos hablado sobre cómo saber si tu hijo es celíaco, una información muy importante para los padres, ya que es una enfermedad con muchísimos casos sin diagnosticar y sobre la que día a día vamos sabiendo más datos. En un reportaje publicado en el periódico argentino La Nación, el doctor Julio Bai, autor de un estudio divulgado en la edición online de la revista Digestive & Liver Disease, indicó que los celíacos que no están correctamente tratados, inclusive aquellos que no manifiestan los [...]
Inhibir la permeabilidad del intestino, avance para celiacos
A falta de una cura para la enfermedad celiaca, cualquier método que logre paliar el efecto del gluten en los afectados es un éxito. Una reunión sobre avances en biología molecular para Jóvenes... [Sigue la entrada en el blog]
La Intoleracia al Gluten. Niños Celiácos
El gluten una proteína vegetal que contienen la cebada, el trigo, la avena y el centeno capaz de lesionar la flora y mucosa intestinal por ser muy alergizante aparte de la sensibilización hereditaria que pueda tener el niño. Se llama enfermedad celíaca y el factor racial juega un papel importante en la incidencia, siendo más frecuente en la raza blanca. En España [...] [...]
Harina sin gluten
HARINA SIN T.A.C.C (Sin trigo, avena, cebada, centeno) Esta formula para preparar harinas para celiacos, la aprendí en Argentina, durante la enfermedad celiaca de un familiar, hace muchos años,cuando practicamente no existían productos sin gluten, desconozco si actualmente se continua usando en forma casera, ya que hace muchos años me fui de Argentina, de cualquier manera, siempre es bueno saber algo nuevo. Partes iguales de harina de mandioca y de harina de arroz,y un poco mas de fécula de maíz. lo [...]
Los Reyes Magos reparten caramelos aptos para celíacos
La mayoría de los niños pueden disfrutar de los caramelos que regalan los Reyes Magos en la víspera del reparto de juguetes, pero un pequeño grupo puede quedarse sin poder disfrutar de ellos por varios motivos, uno de ellos es la enfermedad celíaca. El gluten que pueden contener los caramelos impide a los pequeños disfrutar de las golosinas igual que lo hacen el resto de niños, aunque este no será el caso en la localidad de Sant Joan Despí. Un niño celíaco solicitó poder comer los caramelos [...]