gastronomia chile
Últimos posts relacionados con gastronomia chile
Una copia mas...
Ayer en canal 6 vi a la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Meche Aráoz declarando sobre el uso en Chile del eslogan "mucho gusto" que Perú emplea para promocionar su gastronomía desde 2006, "Es muy curiosa la falta de originalidad. No hay creativos en Chile o no se qué ha pasado", dijo Mechita, se refería a la campaña que lanzo hace poco Chile: "Mucho Gusto. Chile, potencia alimentaría",……. [...]
Gastronomía Prehispánica de México
La gastronomía prehispánica de lo que hoy es México ofrecía una dieta equilibrada para la mayoría de los habitantes de mesoamérica. Esta tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol , chile , jitomate , tomate verde y la calabaza . Además de los anteriores, se empleaban también... + semillas como cacao, amaranto, chía , cacahuate , girasol y piñón ; + vainas como ejote , guaje, mezquite, guamúchil , hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil ; + hojas como quelites ( [...]
Carnavales Culturales 2007
El Carnaval de Valparaíso se ha caracterizado por ser la fiesta cultural popular gratuita más importante de Chile. Incluye a las mejores producciones artísticas del año, provenientes del teatro, danza, literatura, artes visuales, fotografía, cine, audiovisual y música. A estas se agregan encuentros y debates sobre artesanía, gestión cultural, gastronomía y patrimonio, un nutrido panorama de actividades y espectáculos, que se presentan en distintos escenarios, especialmente acondicionados para la [...]
Playeras con comida...
Y no porqué estén sucias... si no porque traen lindos mensajes y fotos de comida! Cuestan 20 dólares y hay de muchas cosas: * Spicy (picante, y trae la foto de un chile) * No sugar added (sin azúcar añadida, y la foto de unas cerezas) * Live green (vivir verde, con una vaina de chícharos) Y muchas otras playeras más... Una vez más se nota que todo lo que tiene que ver con gastronomía está de moda! :)Acá hay otras más... como (ya traducida): "Mis 3 palabras favoritas: "... regalo del [...]
Ossobuco con crema de queso raclette
Hace unos días preparamos una raclette con unos amigos que vinieron a casa y nos quedó una buena porción del queso con el mismo nombre que hemos consumido hoy. El queso suizo raclette tiene muchas utilidades en la gastronomía y una de ellas es esta, preparar un Ossobuco con crema de queso raclette. Los ingredientes (4 comensales) 8 ossobucos, 350 mililitros de leche evaporada, 180 gramos de queso raclette, ½ cebolla dulce, 1 vaso de vino blanco, 1 champiñón Portobello, 3 dientes de ajo, chile [...]
Ceviche o Cebiche
Ceviche o cebiche es el nombre de diversos platos a base de pescado o mariscos frescos y diversos aliños, que forman parte de la gastronomía de varios países de América Latina que lindan con el Océano Pacífico, tales como Chile, Ecuador, México, Panamá y Perú.En esta entrada voy a compartir con Ustedes un plato que vi en el Restaurante Cacao, ellos lo preparan con Corvina pero esta vez lo hice con Salmón fresco.Ceviche de SalmónIngredientes400 gr. de salmón fresco en dados de un centímetro4 [...]
Perú, mucho gusto
Cuando viví en Barcelona conocí a gente maravillosa, entrañable, fraternal y verdadera. Esa fue mi suerte, si es que esta existe. Recuerdo que a veces no podía creer que estando fuera de mi país me sintiera como en casa. Tuve amigos de diversas nacionalidades, pero los más queridos, con los perdones necesarios, fueron los catalanes. Y junto a ellos los gallegos, andaluces, argentinos, mexicanos, panameños, polacos y chilenos. Cada quien con su cultura e idiosincrasia en una ciudad mundo que te abría [...]
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Que compran los turistas en Argentina?
Por: Constanza Crotto (Infobae.com)Desde hace algunos años, nuestro país se transformó en un lugar más que tentador para los fanáticos del shopping. Conozca qué se llevan los extranjeros y cuánto gastan en el "paraíso de las compras"Hordas de turistas avanzan por los angostos pasillos de un shopping en Palermo. Hablan y gritan en casi todas las lenguas y parecen no dar abasto con las enormes bolsas que acarrean por los locales.Esta es una postal que se repite en todos los centros comerciales, desde [...]