gastronomia de francia
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San Valentín: 3 escapadas románticas por Europa
Se acerca esta destacada fecha dedicada a los enamorados. Olvidémonos de la faceta más comercial del día, y pensemos en el 14 de febrero como excusa para viajar ... En este paseo plagado de rincones románticos nos detendremos en Italia, en Francia y en Bélgica . Para que cada uno empiece a soñar donde llevar su amor... Bajo el sol de la Toscana . En esta deliciosa región italiana podemos encontrar paisajes y pueblos idílicos, una fina gastronomía, cultura, arte, historia… Todo se combina para dar [...]
d’Pintxos, Primera Feria & Congreso Mundial de la Cocina en Miniatura
La capital donostiarra va a ser testigo de la Primera Feria & Congreso Mundial de la Cocina en Miniatura, d’Pintxos, un evento que se celebrará del 12 al 14 de diciembre en el Edificio Tabacalera de San Sebastián. El pintxo, el pica y la tapa son el centro de atención en este congreso que acogerá a los más reconocidos chefs de nuestro país y del extranjero, recibiremos la visita de profesionales de Japón, México, Francia o Italia entre otros países y representantes de rigor de la [...]
Alberto Herraiz, embajador de las tapas españolas en París en su restaurante Fogón
En nuestra asistencia al III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid tuvimos la oportunidad de conocer a un gran chef que durante los últimos años se ha ganado el reconocimiento en Francia gracias a las exclusivas tapas que ofrece en su local, se trata de Alberto Herraiz. Alberto es español, pero vive desde hace años en París, sus padres y abuelos también fueron restauradores en su localidad natal, Cuenca, pero él creyó más oportuno adentrarse en la cuna de la gastronomía para [...]