hierbas menta
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TiPs de Cocina de Made - Hierbas
Hace unos días hice un tip que vi en la tele: guardar las hierbas (era menta y albahaca frescas) en un vaso con agua y taparlas con una bolsa de plástico por encima, y así meterlas al refri. La verdad es que si funciona, la menta se conservó super fresca y también la albahaca (aunque [...]
Aash-e Aab Leemoo. Sopa de hierbas y arroz
. 200 grs. Arroz bastami o cualquiera de grano largo fino . 400 grs. surtido de hierbas aromáticas( menta-coriandro-perejil-parte verde cebolletas ) . 500 grs. carne de cordero sin hueso, del cuello mejor.Molida. . 2 cucharadas de guisantes. . 4 cucharadas de zumo de lima. . 3 cucharadas de azúcar. . 2 cucharadas de mejorana . 1 cucharada de hierba buena bien picada . 4 cebollas grandes. . Aceite oliva . sal / pimienta negra. Picar las cebollas y saltear la mitad de ellas en una sartén con un poco de [...]