hornilla
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Desde hoy abra una hornilla apagada en los fogones...
Desde hoy abra una hornilla apagada en los fogones caraqueños. Ayer dejó de acompañarnos y de mostrarnos sus creaciones culinarias una gran y bella persona que todo el que lo conocía no podía dejar de quererlo y sentirlo como un buen amigo. Lo conocí hace algún tiempo, compartimos buenos ratos mientras estábamos cocinando junto a Helena y desde allí nos hicimos amigos. Hace algún tiempo ya que nos habíamos distanciado por excusas y falta de tiempo de ambos, pero estoy segurísimo que de una u [...]
El Juego de la Comida
Me encontraba hoy bebiendo café y comiendo cocada junto a una persona especial, estábamos en un lugar no muy concurrido (en lo posible yo asisto a lugares muy concurridos, es el precio de ser famoso mundialmente) y se nos ocurrió repetir un juego que ya hemos realizado en anteriores oportunidades, "El Juego de la Comida". Los que siguen mi blog desde hace tiempo saben muy bien que yo no cocino, de hecho no tengo idea ni de cómo prender una hornilla, y saben que mi tolerancia gastronómica es [...]
Un café y tú (cuento corto)
Hay días ¡¡Qué días!!… como siempre mi rutina al despertar, luego nunca se a que nave arribaré. Sin embargo ayer, mi despertar fue a deshora, una pesadilla aceleró mi corazón, desperté y de inmediato me encaminé como sonámbula a mi pequeña cocina, prendí la hornilla, puse un chorro de agua en la tetera, y esperé, entre calentándome al fuego y pensar el motivo de mi pesadilla. Empezó el agua ha hervir con furia, el vapor y el sonido no me hicieron reaccionar, seguía sumida en mis [...]
Mangu Encebollado con Huevo Frito
Cena Conmigo 6Saludos amigos y amigas, esta noche cenaremos un plato Dominicano Mangu Encebollado con Huevo FritoSu preparación es fácil y rápida. (Plato para 2 personas)Ingredientes:4 Plátanos Verde2 Huevos1 Cebolla Blanca grande3 Tiras de TocinetaPan vagueSalAceite de FreírPreparación:Pelamos los plátanos y lo cortamos en trozos grandes de la siguiente forma: En tres partes iguales de forma vertical y después los cortamos en dos caras, si los plátanos son muy grandes lo pueden hacer en cuatro [...]
Pollo a La Gorden Blue
Cena Conmigo 4Saludos amigos y amigas, esta noche cenaremos un plato ParisinoPollo a La Gordon BlueSu preparación es fácil y rápida. (Plato para dos personas)Ingredientes:4 Pechugas de pollo deshuesadas4 Lonja de jamón de pierna4 Lonjas de Queso Gouda2 huevos1 Tasa de pan rallado1 tasa de harina1 Lib. De papasSal y pimienta8 fl.onz Aceite de soyaPerejilPreparación:Limpia con agua y un poco de limón las pechugas, después las coloca en la tabla de cocinar y la aplasta con un majador para que te queden [...]
Pechugas a la Mantequilla con Ensalada Verde
Cena Conmigo 5Saludos amigos y amigas, esta noche cenaremosPechugas a La MantequillaSu preparación es fácil y rápida. (Plato para 4 personas)Ingredientes:4 Pechugas de pollo deshuesadas1 Lechuga fresca1 Zanahoria1 Apio1 Tomate de ensalada1 Lata de maíz dulce1 Lata de champiñón1 Ramito de perejil½ Lib. De mantequilla o margarinaSal y pimientaPreparación:Limpia con agua y un poco de limón las pechugas, después las colocas en la tabla de cocinar, le das un corte justo a la mitad en forma vertical a [...]
Espagueti a la Amatriciana.
Cena Conmigo 11Saludos amigos y amigas, esta noche tendremos una cena Italiana.Espagueti a la Amatriciana.Su preparación es fácil y rápida. (La receta es para 4 personas)Ingredientes:1 Paquete de Espaguetis½ Lib. de Tocineta.½ Lib. de Tomates Maduro2½ Cdas. Queso Romano rayado1 Cda. Aceite de Olivo1 Cebolla blanca1 Ají picanteSal.PanPreparación:Primero vamos a preparar todos nuestros ingredientes comenzando con las tocinetas, estas las cortaremos en tiritas de un espesor no mayor a un [...]
MOFONGO
Cena Conmigo 1Saludos amigos y amigas, esta noche cenaremos un delicioso plato Dominicano.El Mofongo.Su preparación es fácil y rápida. (Plato para dos personas)Ingredientes:3 Plátanos verdes1 Lib. De chicharrón de cerdo1 Diente de ajo1 Sopita de costillita o de pollo¼ Tasa de agua8 fl.onz Aceite de soya1 cucharada de aceite de oliva al gustoSal al gustoPreparación:Después de quitarle la cáscara a los plátanos, los cortas en trozos aproximados a dos centímetros, los coloca en un recipiente seco y [...]
Repollos rellenos y salsa blanca de pepinos.
Cena Conmigo 14Saludos amigos y amigas, esta noche tendremos una cena para mantener la línea.Repollos rellenos y salsa blanca de pepinos.Su preparación es fácil y rápida. (La receta es para 3 personas)Recuerda votar en la encuesta y elegir tu tipo de cena en la semana siguiente.Ingredientes:1 Repollo mediano1 Ramito de verduras1 Lib. Tomate maduro1 Zanahoria2 Pepino12 Lonjas de jamón de pavo1 Taza de yogur natural½ Cda. de comino en polvo1 Diente de ajo¼ Cebolla blancaPreparación:El repollo los [...]