hortaliza
Últimos posts relacionados con hortaliza
CALABACINES RELLENOS
El calabacín es una hortaliza de verano aunque se puede adquirir durante todo el año. Sin embargo, los ejemplares más sabrosos son los que se recogen entre los meses de julio y septiembre. Es una hortaliza que se recolecta tierna, sin haber alcanzado su tamaño definitivo. Ingredientes (6 personas) 6 calabacines medianos 100 gramos de jamón de york 150 gramos de carne de pollo cocida 1 huevo 1 cebolla 100 gramos de mantequilla 100 gramos de queso rallado Laurel, tomillo y sal 2 dientes de ajo perejil [...]
pum!
Usted nunca será una hortaliza porque incluso las alcachofas tienen corazón. [...]
LA LECHUGA
ES IMPORTANTE ya que es tan versatil que la podemos preparar de mil maneras, dependiendo de nuestra imaginacion y osadia la lechuga es una hortaliza agradecida siempre dispuesta a dar salud, color y... Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame.
España: la Tomatina congregó a 45 mil almas en las calles de Buñol
Una marea humana, procedente de los cinco continentes, inundó de salsa roja las calles de la localidad española de Buñol, en Valencia, durante la "Tomatina", una "guerra" a tomatazos en la que se lanzaron cerca de 120 toneladas de esta hortaliza.
Pasión por el ajo...
Louis Pasteur investigó, en su época, los efectos de esta hortaliza, llegando a la conclusión de que inhibía el crecimiento de microorganismos, acrecentando la idea de que su consumo ayudaba a prevenir infecciones. Después llegaron unos científicos de Israel diciendo que habían identificado la alicina, una molécula muy especial. Y más recientemente, desde la Universidad de Alabama, dicen [...]
Removido, no agitado
Ventura Martínez y José María Rello maridan el cóctel y la gastronomía Ventura Martínez ahonda en los sabores, busca maridajes perfectos y en una de sus pesquisas dio con la armonía ideal para la alcahofa, para esta suculenta, complicada, jugosa y fina hortaliza dotada de un ligero amargor y un toque final levemente dulce. Quizás de ahí derive su leyenda y su enorme complicación. Y trabajando en la cocina dio con la solución perfecta: la ginebra Hendrick´s, elaborada artesanalmente, con sólo [...]
De invernadero a ... verdulero!!!
El invernadero FRÖ es una mina de Hacks. Lo hemos visto convertido en terrario, incubadora, pero sobre todo es el marco adecuado para crear pequeños universos en miniatura. Vorokowe nos sorprende hoy con uso nuevo y nunca visto hasta ahora: como verdulero, pero dejemos hablar a Vorokowe: "El invernadero FRÖ ..... de invernadero a verdulero. Así ninguna verdura y hortaliza se queda al fondo de la cesta, fuera de la vista, y ni se me estropean y encima comemos más verduras y demás....." Además decora, [...]
Científicos neozelandeses y japoneses desarrollan una cebolla que no provoca lágrimas y mantiene el sabor
El directivo de Crop & Food, el doctor Colin Eady, aseguró que el avance científico supone una solución mejor que las cebollas "suaves", que no provocan lágrimas, pero que tampoco tienen el mismo sabor. Varios científicos agrícolas neozelandeses, en colaboración con colegas japoneses, han desarrollado una cebolla que no provoca lágrimas al ser cortada. La hortaliza, de Crop & Food Research, tiene un aspecto convencional, pero tiene 500 veces menos del componente irritante que provoca el llanto. El [...]
BIFES A LA CRIOLLA
Ingredientes:1 kilo de carne magra cortada en bifes chicos (cuadril, paleta, nalga),1 adobo hecho con una cucharada de perejil,1 diente de ajo, 100 cc. de aceite de oliva y1/2 cucharadita de sal, 80 cc. de aceite de oliva,2 cebollas medianas cortadas en aros,3/4 kilos de papas peladas y limpias cortadas en rodajas gruesas,2 pimientos morrones cortados en tiras,2 tomate maduros cortados en rodajas,2 hojas de laurel,perejil picado,sal pimienta,100 cc. de agua caliente.Preparación:Se empieza con macerar los [...]
Alimentos que facilitan la digestión
Generalmente conocemos a la perfección qué alimentos o preparaciones son difíciles de digerir y pueden por esa razón, causar acidez, hinchazón y dolor abdominal. Sin embargo, siempre es mejor prevenir que curar y para ello no hay nada más recomendable que incluir con regularidad en la dieta alimentos que contribuyen a una buena digestión. A continuación te contamos cuáles son y porque pueden ser de ayuda para prevenir indigestiones. -Yogur y leches fermentadas: por su [...]