jamon york
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Jamón York Empanado
INGREDIENTES: - 4 lonchas gruesas de jamón york. - 1 huevo. - Pan rallado. - Harina. - Aceite. - Queso en lonchas. PROCEDIMIENTO: - Ponemos el queso en lonchas entre dos lonchas de jamón york y las pasamos, primero por harina, después por el huevo y, por último, por el pan rallado. - En una sartén con aceite caliente metemos el jamón york [...]
Paté de jamón y queso
Este es un aperitivo fácil y muy rico, estupendo para resolver un picoteo ligero Los ingredientes: 250 gr de jamón york 250 gr de jamón serrano 8 quesitos tipo El Caserío 100 ml de nata Preparación: Se pican las dos clases de jamón con la picadora de carne, o se le pide al carnicero que lo haga. Se pone a calentar la [...]
Rollos de jamon rellenos de huevos revueltos
INGREDIENTES: - 12 huevos. - 6 lonchas de jamón york. - 75 gr. de mantequilla. - Sal y pimienta. - Un poco de perejil picado. PROCEDIMIENTO: 1- Mezclamos los juegos con 6 cucharadas de agua, sal, pimienta y perejil. 2-En una sartén ponemos la mantequilla y hacemos la masa anterior (sin que se queme). 3- Ponemos las lonchas de jamón york y les echamos [...]
Patatas al microondas con jamón y queso
Ingredientes : 4 patatas medianas, 100 g de jamón york. 100 g de queso para fundir, 1 tomate fresco. Preparación : Asamos las patatas sin pelar en el microondas durante 15 minutos a potencia media.Una vez cocidas las partimos por la mitad y las vaciamos con ayuda de una cuchara.Picamos los tomates en daditos y el jamón york en tiritas.Hacemos una mezcla con el queso para fundir, el jamón y los tomates picados muy finos y rellenamos cada mitad de patata con esta mezcla.Introducimos en el microondas a [...]
Calabacines rellenos
INGREDIENTES: 3 calabacines. 150 gr. de queso suave. 1 cebolla picada. Sal y pimienta, Aceite. 2 lonchas de jamón york. PROCEDIMIENTO: - Cocemos los calabacines enteros a fuego lento durante 15 minutos. Cuando estén casi hechos los sacamos, partimos por la mitad y vaciamos. - Salteamos la cebolla y añadimos la carne del calabación y el jamón york (a trozos). Echamos la [...] [...]
Lonchas de jamón individuales
Reconozco que no acostrumbro a frecuentar los supermercados, pero creo recordar que cuando uno quiere comprar 200 gramos de jamón York, una señora muy servicial coge un pedazo enorme de jamón y con una cuchilla giratoria que acojona corta unas cuantas finas lonchas, hace un paquetito de papel y listo. Pero parece que los tiempos [...]
Pate de jamon
Tiempo : 15 minutos. Ingredientes : 150 gramos de jamon serrano, 150 gramos de jamon de york, 1 paquete de nata, 1 chorrito de coñac, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de harina, sal, pimienta, y medio vaso de leche. Modo de hacerlo : Picamos las dos clase de jamón en la batidora junto con la nata y le agregamos el coñac. Se hace una bechamel con el aceite, la harina, y medio vaso de leche, la sal y la pimienta. Lo retiramos del fuego y le agregamos el picado de jamón. Lo mezclamos muy bien, y ya [...]
ROLLITOS DE PECHUGA RELLENOS
Ingredientes: - Filetes de pechuga de pollo o de pavo - Jamón York - Queso en lonchas -Paté de sabor suave - Sal, pimienta y tomillo - Morcilla, jamón serrano o cualquier relleno que se nos ocurra Elaboración: Salpimentar los filetes, ponerles tomillo y untarlos de paté. Esto es la base. Uno lo hice relleno de jamón york y queso. El otro de morcilla de arroz y queso. Ponemos papel de aluminio y colocamos cada filete. Lo vamos enrollando y apretando con cuidado. Los ponemos en el horno previamente [...]
Rollitos de pechuga rellenos
Ingredientes : Filetes de pechuga de pollo o de pavo, jamón York, queso en lonchas, paté de sabor suave, sal, pimienta y tomillo. Morcilla, jamón serrano o cualquier relleno que se nos ocurra.Preparación : Salpimentar los filetes, ponerles tomillo y untarlos de paté. Esto es la base.Hacer unos rellenos de jamón york y queso. Otros de morcilla de arroz y queso.Ponemos papel de aluminio y colocamos cada filete. Lo vamos enrollando y apretando con cuidado.Los ponemos en el horno previamente precalentado [...]
Melon con Jamon York
INGREDIENTES: - 2 melones no muy maduros (o 1 si pesa mucho). - 150 gr. de jamón Yord en tiras. - 1 pepino - 1/2 vaso de cebolletas, perifollo y perefil. - Aceite y vinagre PROCEDIMIENTO: - Pelamos y cortamos el pepino en dados. Lo metemos en sal durante una hora y aclaramos. - Lavamos los melones y los partimos por la [...]