judias blancas
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ENSALADA DE JUDIAS BLANCAS O EMPEDRAT
INGREDIENTES- 1 bote de judias blancas- 1/2 cebolla- 1/2 pimiento rojo- atún al aceite de oliva- 2 huevos duros- algunas aceitunas verdes- aceite- vinagre- sal- pimientaPREPARACIÓNLavamos y escurrimos las judias blancas.Picamos la cebolla y el pimiento muy pequeño y lo metemos en un bol.Añadimos el atún, el huevo troceado y las aceitunas.Aliñamos con aceite, vinagre, sal y pimienta y... ¡¡a comer!! [...]
Caldo Gallego
Tiempo de elaboración : 45 minutos Ingredientes: Medio repollo, 1 hueso de jamón, 1 hueso de espinazo, 1/4 tocino saladillo, un puñado de judías blancas, un chorizo una patata y sal Modo de hacerlo : Ponemos la noche anterior, la judias blancas en remojo. Ponemos en la olla expres las judías, el hueso de jamón, el espinazoz, el tocino y el chorizo. Lo dejamos cocer media hora. Lo retiramaos del fuego, y añadimos la patata cortada en cuadraditos, y el repollo picado. Lo ponemos otra vez al fuego, y [...]
¿Sabias que... (II)
...las judías blancas, tradicionales acompañantes de la deliciosa butifarra en Cataluña, fueron prohibidas en los conventos medievales porque se consideraba que tenían virtudes afrodisíacas?.
Pochas con almejas, o fabes con almejas...
Ya me perdonarán los asturianos que haga a mi manera esta adaptación de su plato universal: las “Fabes con almejas”. A mi receta no me atrevo a llamarla como tal y por eso he titulado el post “Pochas con almejas”. Algunos ingredientes que le hemos puesto, como el puerro, puede que sean poco ortodoxos, pero les aseguro que ha quedado de vicio. Los ingredientes 250 gr. de pochas, judías blancas, fabes. Unas almejas, 1 puerro, perejil, sal y aceite de oliva extra (AOVE). La preparación [...]
Un perfecto desayuno inglés
El perfecto desayuno inglés esta compuesto por: principalmente por té (más que café), huevos fritos o revueltos, sobre una rebanada de pan tostado . También se le añade algo de jamón, bacon o salchichas asadas al horno para acompañar. Además no olvidemos los cereales con leche o el porridge (una especie de papilla de avena). Y algunas versiones le añaden aros de cebolla rebozados y judías blancas con tomate. A la hora de preparar varios platos a la vez, o uno sólo que lleve varios ingredientes [...]