pasteleria
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Lo novoandino se impone en la pastelería tradicional
La pastelería tradicional ha dado paso a la evolución del desarrollo de una pastelería fina y creativa. Este es el caso de "Marys", una empresa que ha surgido bajo el empeño y dedicación de los jóvenes esposos, José Díaz Rubio y Maribel Vásquez. Ellos vinieron a contar sus logros, cual ave fénix, a Cucho La [...]
Cake Mania
Ayuda a Jill a recuperar la pastelería de su abuela llevando su propia pastelería; consigue clientes y gana dinero. Compártelo
Surtido de pasteleria
Surtido de pasteleria en Buffet de postres.Dentro del surtido de pasteles se encuentran una muestra de elaboraciones tradicionales canarias.Chef Mendez
Surtido de pasteleria
Surtido de pasteleria en Buffet de postres.Dentro del surtido de pasteles se encuentran una muestra de elaboraciones tradicionales canarias.Chef Mendez
Brunch en Banette
El pasado lunes en la mañana las calles de Caracas estaban inusualmente descongestionadas, parecía un día feriado, así que la invitación a un brunch en la Pastelería Banette en Los Palos Grandes resultó muy oportuna. Walter Kovacs es su dueño, cerebro y corazón en la cocina. Proveniente de una familia dedicada a la restauración, se inclinó por la panadería y la pastelería. Comenzó estudiando [...]
Una pastelería "kosher" de Roma hace las delicias del Papa
Roma, EFE-eldia.es Las especialidades "kosher", elaboradas según las estrictas normas higiénicas y alimenticias del judaísmo en una confitería del barrio judío de Roma, hacen las delicias de Benedicto XVI, que consume sus galletas, pastas y otros productos como la "pizza judía". Los dulces son de la famosa pastelería de Vilma Limentani, en el "ghetto" (como se llama en Roma el barrio judío), que [...]
Espai Sucre potencia la pastelería de restaurante
Espai Sucre, la escuela restaurante de postres ubicada en Barcelona, ha desarrollado por fin uno de los eventos de gran valor gastronómico más esperado por muchos, hablamos del Concurso Internacional de Postres de Restaurante que ayer celebró su primera edición con un resultado más que satisfactorio. En nuestra opinión es un concurso que merece mucho la pena promocionar, su finalidad es potenciar la pastelería de restaurante, lo que los comensales agradecemos, pues no hay comida que culmine a [...]
La torta del Duc de Lorraine
Cuando mis hijos eran niños no había cabida en la casa para ningún lujo, dado nuestro estatus de joven familia estudiante. Pero había uno al que siempre me atuve: en las celebraciones, la torta debía ser de excelente calidad. Nada de darle a los niños tortas de falsa crema de las que venden en los supermercados, sino que siempre escogía una de la pastelería Duc de Lorraine. Le Duc de Lorraine es una pasteleria con muchas pretenciones que se encuentra muy cerca de la Universidad. Se trata de uno de [...]
Hipermercado E.Leclerc (segunda parte)
Esta es la segunda parte del reportaje gráfico y de la historia del hipermercado E.Leclerc . Si no has leído la primera parte, puedes hacerlo aquí . Al fondo de la sala de ventas estaban los productos frescos (charcutería, carnicería y pescadería) así como la panadería – pastelería. Detrás de las vitrinas y mostradores de productos frescos estaban las cámaras frigoríficas y las salas de empaquetado y elaboración, mientras que en la trastienda de la panadería – pastelería además de las [...]
Diplomados en Roccatti
En el mes de Enero comienzan los diplomados en el Centro de Estudios Culinarios Roccatti:Diplomado en Cocina, comienza tanto el 9 como el 12 de Enero. Diplomado Profesional en Cocina Mexicana, inicia el 8 de Enero. Diplomado en Pastelería y Repostería (en curso sabatino), comienza el 12 de Enero. Diplomado Intensivo en Pastelería y Repostería, comienza el 14 de Enero. Para pedir más informes, comuníquense al 8335-8478 y 83358479.Por cierto, hoy que fui al curso de Galletas y bombones, me enteré que [...]