precios de cocinas
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Recetas mileuristas #2: Fusión autonómica, con permiso del Rey
Ya está aquí el segundo capítulo de ‘Recetas Mileuristas’ En esta nueva entrega, nuestro chef Toni Ortiz baja de las nubes (por los precios) conceptos culinarios que se arrogan grandes cocineros como Ferran Adrià y nos sorprende no con una deconstrucción, sino con una fusión: la de las cocinas canaria y asturiana. Todo un reto titulado “Papas con mojo picón y chorizos a la sidra”, con final feliz y con una colaboración estelar, la de su majestad Don Juan Carlos. ¡Ah!, y con un minuto [...]
El Chef De La Cocina
El Chef es un artista que simboliza la belleza de un plato, encargado de complacer a los comensales, con la vista,el olfato y principalmente con el gusto,es un excelente ejecutivo con responsabilidades administrativas,capacidad para dirigir y tener decisión propia,transmitir entusiasmo,armonía y organizar el personal a su cargo,tener observación,creatividad, originalidad,planificar los menús y controlar los productos que necesite para su preparación,controlar y mantener costos,mantenerse actualizado [...]
Sueldos de todo a mil
Os voy a contar un cuento que os ayudará a no dormir. Se llama 'Los mil y un euristas'. Un historia que protagonizan el 65% de los asalariados valencianos que cobran menos de 1100 euros al mes. Un cuento que parece no tener final y mucho menos feliz. Aquí no cuadra eso de '...y fueron felices y comieron perdices', porque básicamente comerse un pollo asado es ya todo un lujo para un mileurista (9,5o euros en mi barrio), así que no digamos perdices a pares.Los datos ponen la piel de gallina: ¡Coño, casi [...]