receta pan
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Receta de hace 8 mil años....
En general este blog no es para dar recetas, pero arquéologos en Inglaterra descubrieron la receta más antigua de ese país que data del año 6,000 antes de Cristo. Se trata de un, por así decirlo, pudding, hecho con hierbas variadas. Di con esta receta gracias al EpiBlog, donde alientan a los valientes lectores a preparar la receta.Yo, la verdad, paso. Pero si ustedes se animan es una receta bastante sencilla, aunque no sé que tan fácil sea conseguir los ingredientes de la receta original:Pudding de [...]
Video Receta Receta de risotto con setas
Video de Cocina Receta de risotto con setas Aprende paso a paso como realizar Receta de risotto con setas, todo gracias a los consejos de El Cocinero Fiel Paso a paso Receta de risotto con setas
Pollo con salsa de cacahuate
Esta receta disque es estilo tai, bueno al menos así era su nombre en la revista Cocina Fácil de hace 6 años (que rápido pasa el tiempo!!). Le cambié algunos pasos a la receta para simplificarla… La verdad es que el sabor me recuerda al del pipián, y pues esta receta es mucho [...]
Bacalao en costra de ajo; la costra nostra
Una receta realmente deliciosa, una de las mejores que he probado con bacalao. Creo saber el éxito de esta receta, es la simplicidad de su elaboración y el resultado final. Si son amantes del ajo esta receta les va a encantar, espero no los defraude. Ingredientes: 800 gr. de bacalao200 gr. de mayonesa3 dientes de ajo100 cc. [...]
Pollo relleno con chile y queso
Encontré esta receta en el blog de Kalyn’s Kitchen ... insisto, este blog es muy bueno, ya he hecho otras cosas de ahí y me han quedado ricas! Me interesó la receta porque precisamente hace poco compré una lata de chiles güeros largos, como los que pide en la receta y no sabía en qué hacerlos y ahí estaban muy tristes en el refrigerador, esperando a que los utilizara. Queda muy rica la receta con el sabor de los chilitos (que pican un poco eh! No se vayan con la finta) junto con el queso y la [...]
Bistoke o bistec a la rusa
(Receta Original: Enciclopedia Salvat de la Cocina, T1, Salvat, 1972) Bueno para empezar valga la aclaración, cuando el libro de cocina que utilizo se editó yo tenía 3 años de edad, así que muy difícilmente sea mío, es de mi madre quien, obviamente, nos hacía esta receta a mí y a mis amigos que se zambullían en la fuente de bistokes con “cascaritas de papa fritas”; sobre todo Leandro C que debe tener el record de bistokes y al cual le dedico esta receta.- Si bien mi madre respetó la [...]
Enchiladas de pollo
Con esta receta inauguro una nueva sección en mi blog: La receta mexicana del mes. Bueno, espero y les guste esta sección, donde trataré, mes a mes, de hacer una receta muy mexicana, para aquellos que nos leen fuera de México, aprendan un poco más de nuestra gastronomía. Agradezco a Enigma la buena idea!!! Las enchiladas [...]
Pan pita con pepinos, espinacas y queso
Esta receta ya la había presentado antes en Junio del año pasado… Ahora la volví a hacer, pero casi seguí al pie de la letra la receta original y cambié obviamente, la receta que ya les había puesto. Creo que con esta combinación queda mucho mejor, cambiando el vinagre balsámico por vinagre de vino tinto. Ustedes háganlas y [...]
Bizcocho esponjoso al perfume de plátano. Receta
Quiero ofrecerles una receta la cual me gusta con locura ya que me recuerda grandes momentos que he vivido en la cocina practicando para que esta receta sea posible. Hace mucho tiempo que tenias ganas de mezclar un buen bizcocho con un buen plátano maduro y gracias a esa fusión pude obtener esta magnifica receta que a continuación quiero detallar. Para el bizcocho vamos a necesitar los siguientes ingredientes : 4 huevos, 2 plátanos medianos machacados o hechos puré, 200 gr. de aceite, 100 gr. de [...]
Pasta!
Ayer les dí la receta de una rica sopa de jitomate y morrón... ¿pero si sobra, qué hago con ella? Bueno, yo hice esta pasta, aprovechando la sopa, como si fuera un puré de jitomate. La receta inspiradora de esto, fue una receta de un Espagueti Goulash... que la verdad no tenía nada de la receta original del goulash... así que yo inventé esto: Espagueti al horno con molida y salchichas 4 porciones medianas 250 gr. de espagueti 250 gr. de carne molida ½ salchicha polaca (es una salchicha grande como [...]