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Escuela Infantil La Corita
La Escuela infantil y Casa de niños, se sitúa en “La Corita”, se encuentra en un área deresidencial de Valdemoro, en Madrid. Construida en el año 2005. Su organización es compacta, con una altura de dos plantas. El edificio se vuelca al patio y deja ver, a través de él, el mundo de los niños. La fachada al patio aparece fragmentada con diversos tipos de huecos y es traslúcida, contando con un cerramiento formado a partir de paneles de policarbonato celular, que permiten tamizar la luz. En [...]
Plum Cake
100 g. de pasas100 g. de ciruelas secas3 huevos150 g. de mantequilla150 g. de azúcal morena250 g. de harina2 cucharaditas rasas de levadura en polvo1 pellizco de salEn primer lugar, ponemos las pasas y las ciruelas secas en agua para que se hidraten durante 1 hora. Después las dejamos escurrir.Mezclamos bien la mantequilla y el azúcar y vamos añadiendo un huevo de cada vez sin dejar de vatir en ningún momento la mezcla. Agregamos la harina (podemos tamizar con un colador para que no nos queden grumos), [...]
KUGELHOPF
El kugelhopf es un pastel alemán con forma de corona acanalada. Un clásico delicioso.INGREDIENTES:175 gramos de azúcar moreno175 gramos de mantequilla120 gramos de harina120 gramos de avellanas molidas3 huevos2 cucharadas de cacao en polvo1 cucharada de café instantáneoPREPARACIÓN:Poner la mantequilla previamente ablandada y el azúcar moreno en un bol, trabajar hasta que esté suave.Tamizar la harina y el cacao en un cuenco aparte.Batir los 3 huevos y añadir a la crema de mantequilla con azúcar, [...]
Una idea brillante: persianas electroluminiscentes
Las persianas sirven tanto para que no nos vean desde el exterior como para tamizar la luz que entra. Sin embargo las Bright Blind, creadas por Makoto Hirahara, en lugar de filtrar la luz solar generan ellas mismas la luz mediante láminas electroluminiscentes dispuestas como en una persiana tradicional. Para decirlo de otra manera, se trata de una lámpara con forma de persiana para que parezca que tenemos una ventana donde no la hay. La intensidad de la luz se puede regular igual que lo hariamos en una [...]
TARTA DE ZANAHORIAS
INGREDIENTES:250 gramos de zanahorias275 gramos de azúcar moreno250 gramos de harina75 gramos de pasas de corinto50 gramos de nueces2 huevos1 cucharadita de canela molida1 cucharadita y media de levadura en polvoPREPARACIÓN:Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos batidos.Tamizar la harina , la levadura en polvo y la canela. Añadir sobre la crema anterior.Se pican las zanahorias muy finas y se incorporan junto con las pasas y las nueces picadas. Mezclar todo muy [...]
Ravioles
Ingredientes 2 tazas de harina. 1 cucharadita de sal. 2 huevos. 4 cucharadas de agua. Harina cantidad necesaria. Instrucciones 2 tazas de harina. 1 cucharadita de sal. 2 huevos. 4 cucharadas de agua. Harina cantidad necesaria. VARIANTES 1 morrón grande (100 grs.). 4 plantas de espinacas. 10 hojas de acelga 4 zanahorias medianas. PROCESO DE ELABORACIÓN 1. Tamizar los ingredientes secos. 2. Empastar harina, huevos y agua. 3. Amasar sobando bien. 4. Dejar descansar por 30 minutos. 5. Estirar la masa. 6. [...]
Crepes rellenas de toffee
Ingredientes : 125 gr harina, 2 huevos, 300 ml leche, 30 gr mantequilla derretida, una pizca sal, una cucharada coñac. Para el relleno de toffee : 200 gr azúcar, 250 ml nata líquida. Preparación : Tamizar la harina con la sal dentro de un cuenco. Echar los huevos y mezclar mientras se va incorporando la leche, batiendo del centro hacia el exterior, hasta formar una pasta homogénea. Añadir la mantequilla derretida pero fría y la cucharada de coñac. Dejar la pasta en reposo unos 30 min . Pasado este [...]
Galletas de coco
Ingredientes : 1 taza de harina, 1 1/2 taza de coco rallado, 1 cucharada de mantequilla sin sal derretida, 2 huevos, 1/2 taza de azúcar, 4 cucharadas de leche condensada.Preparación : Tamizar la harina y mezclarla con el coco. Hacer un cuenco en el centro y agregar los huevos, mantequilla y azúcar y mezclar. Agregar la leche condensada y seguir mezclando.Formar las galletas en una placa para horno con teflón y hornear a 150 grados hasta que doren.Sitio oficial : Nuestro gourmet .El arte de cocinar [...]
Mi Pizza calzone.
Relleno de la pizza: -Queso Mozzarella -Champiñones -Jamón serrano -Jamón de york -Salami -Cebolla -Tomate frito -Tomate natural a lonchas -Orégano -Pimienta molida -Sal -PARA DECORAR POR ENCIMA UTILICE Salami. La receta de la masa es la misma que utilizo para la pizza, la encontre en internet: 400grs. de harina 15 grs. de levadura Agua tibia 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal Elaboración: Disolver la levadura en una taza pequeña con agua tibia y una cucharadita de azúcar. Tamizar [...]
Bananos Fritos con Salsa de Caramelo
Ingredientes: 1 1/4 taza de azúcar moreno 1/2 taza de crema 100 g de mantequilla sin sal 1 taza de harina 3/4 taza de soda 4 bananos, cada uno cortado en cuartos 1 huevo, batido Aceite Helado Preparación: Combinar el azúcar moreno, la crema y la mantequilla en una cacerola pequeña. Revolver y traer a la ebullición, reducir el calor y cocinar por dos minutos. Tamizar la harina en un tazón y hacer un pozo en el centro y agregar el huevo y la soda. Revolver hasta que se incorpora todo el líquido y la [...]